1, Chemischer Name: Ammoniumsulfat
2, Molekülformel: (NH4)2SO4
3, Molekulargewicht: 132,14
4,CAS: 7783-20-2
5, Charakter: Es ist ein farbloser transparenter orthorhombischer Kristall, zerfließend. Die relative Dichte beträgt 1,769 (50 Grad). Es ist leicht wasserlöslich (bei 0 Grad beträgt die Löslichkeit 70,6 g/100 ml Wasser; 100 Grad, 103,8 g/100 ml Wasser). Wässrige Lösung ist sauer. Es ist in Ethanol, Aceton oder Ammoniak unlöslich. Es reagiert mit den Alkalien unter Bildung von Ammoniak.
6, Verwendung: Gemäß GB 2760-2011 könnte es als Verarbeitungshilfsmittel verwendet werden (wird nur als Nährstoff für die Fermentation verwendet). Es könnte auch als Teigregulator und Hefenahrung verwendet werden. Bei der Frischhefeproduktion wird es als Stickstoffquelle für die Hefekultivierung verwendet (Dosierung ist nicht angegeben). Die Dosierung für den Hefenährstoff im Brot beträgt etwa 10 % (etwa 0,25 % des Weizenpulvers).
7, Verpackung: Es ist mit einem Polyethylenbeutel als Innenschicht und einem Verbundkunststoffbeutel als Außenschicht verpackt. Das Nettogewicht jeder Tasche beträgt 25 kg.
8, Lagerung und Transport: Es sollte in einem trockenen und belüfteten Lagerhaus gelagert, während des Transports vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt und vorsichtig entladen werden, um Schäden zu vermeiden. Darüber hinaus muss es getrennt von giftigen Stoffen gelagert werden.
Spezifikationen | GB 29206-2012 | FCC VII |
Inhalt( (NH4)2ALSO4), w/% | 99.0-100.5 | 99.0-100.5 |
Glührückstände (Sulfatasche),w/%Kleiner oder gleich | 0.25 | 0.25 |
Arsen (As), mg/kg Kleiner oder gleich | 3 | ———— |
Selenium(Se),mg/kg Kleiner oder gleich Kleiner oder gleich | 30 | 30 |
Blei(Pb),mg/kg Kleiner oder gleich Kleiner oder gleich | 3 | 3 |
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